据了解,来利食品集团位于空港经济区,从1982年创办至今已经有40个发展历程。在40年的风雨路中,来利食品集团始终将食品安全放在首要位置。
01.行业资质齐全是首要条件
随着居民消费水平的不断提高跟互联网电商的快速发展,滋生了大量食品品牌的诞生,但其食品卫生条件却着实让人堪忧。来利食品集团张副总认为:“需要提高行业门槛,获得行业资质是首要条件。”
据悉,来利食品集团目前拥有完善的质量保证体系,目前企业已经通过了ISO9001认证、HACCP认证等。2012年,对来利食品集团进行改革,进一步完善其质量保证体系。因此,来利食品集团于2012年荣获BRC,2014年荣获广东省著名商标等荣誉。值得注意的是,在2014年,来利食品集团成为广东省饼干制造业唯一一家通过了FDA(美国药品食品监督管理局认证)体系认证的饼干生产企业。
02.用心选材,用新制作
如果说在行业资质是首要条件,那么原材料的安全是根本。来利食品集团张副总说:“原材料不仅是一个制作一个好产品的关键,更是食品安全的根本。”虽然来利食品集团无法控制原材料的生产,但来利食品集团用心挑选上等的食品原材料。
据来利食品集团张副总介绍,进入来利食品集团的每种原材料都需要经过三个门槛。只有经过重重的检验,原材料才能最终进入到工厂,进行加工。除此之外,其原材料都是选择在各自材料行业种的佼佼者。
03.生产制作每个环节的检测是关键
有些食品加工企业负责人认为,只要拥有完善的行业资质、选择好的原材料就已经成功了。但在来利食品集团张副总看来,生产的每个环节的检测是关键。因为即使是拥有资质、原材料过关,而在生产过程也可能会有意想不到的情况出现。因此,生产制作的每个环节检测是关键。
据悉,来利食品集团在生产过程中都会设置检测,对半成品的检测、对成品的检测,由此确保产品的安全跟品质。
民以食为天,食品安全是一个企业的根本,也关乎每个人的生命安全!